Receta de Coliflor blanca

Hoy es un día normal, así que para cocinar, he cogido una coliflor y la he hecho con ingredientes muy sencillos y he gratinado con una fina capa de besamel.

Receta de coliflor blanca

Ingredientes para la receta de coliflor blanca

  • 1 coliflor
  • 100 gr. de butifarra negra
  • 100 gr. de tacos de jamón serrano
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de queso para gratinar
  • Sal
  • Aceite
  • Para la besamel:
  • 200 gr. de leche
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de coliflor blanca?

1

Lo primero que hacemos es hervir la coliflor durante 15 minutos y la dejamos escurriendo.

2

Ponemos en una sartén aceite y hacemos la cebolla que hemos cortado y los ajos.

3

A continuación, ponemos la butifarra y los tacos de jamón serrano y lo hacemos todo unos minutos.

4

Echamos todo encima de la coliflor que hemos colocado en una bandeja para el horno y reservamos.

5

Ahora, hacemos la besamel. Yo la hago con harina de maíz, que queda más suave.

6

En un cazo, ponemos la leche y añadimos la harina de maíz.

7

Lo vamos removiendo hasta que empiece ha espesar y lo añadimos encima de la coliflor.

8

Por ultimo, añadimos el queso y gratinamos unos minutos y servimos.

Consejos del autor para hacer Coliflor blanca:

1

También se puede decorar con unos huevos duros.

Receta de coliflor blanca enviada por recetascomidas


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