Receta de Conejo con romero y vino

Sabroso conejo con romero y vino blanco muy recomendable para celebraciones. Ligero y bajo en grasas, pero lleno de sabor.

Receta de conejo con romero y vino

Ingredientes para la receta de conejo con romero y vino

  • 1 conejo troceado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 vaso de caldo vegetal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de conejo con romero y vino?

1

Para preparar esta rica receta de conejo con romero y vino, lava los trozos de carne, sécalos con papel de cocina y salpimiéntalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Lava y seca el romero y los dientes de ajo.

2

Continua con la preparación del conejo con romero y vino, calentando el aceite en una cazuela. Añade el conejo y los ajos, y dóralos juntos durante 5 minutos. Da la vuelta a la carne a la mitad de tiempo para que se haga por igual. Incorpora la cebolla y prosigue la cocción durante 10 minutos más, removiendo a menudo. Agrega el romero y el vino y déjalo evaporar 1 minuto.

3

Riega el conejo con romero y vino con el caldo, tapa y cuece a fuego suave durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Si el guiso se queda seco, añade un poco mas de caldo o agua.

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Sirve caliente el conejo con romero y vino blanco, regado con su salsa.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Conejo con romero y vino:

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El conejo con romero y vino blanco admite cualquier tipo de especia, y es buena idea acompañarlo de una guarnición de patatas cocidas o fritas.

Receta de conejo con romero y vino enviada por recetascomidas


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