Receta de Consomé a lo pobre

Hoy te presentamos el consomé de toda la vida, con la misma que receta que utilizaban muchas de las abuelas.

Receta de consomé a lo pobre

Ingredientes para la receta de consomé a lo pobre

  • 800 gr de gallina
  • 1 hueso de espinazo de cerdo
  • 1 hueso de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 tomates
  • 3 l de agua
  • Sal
  • 4 huevos cocidos
  • 1 taco de jamón

¿Cómo hacer la receta de consomé a lo pobre?

1

Cortamos la gallina en trozos y los huesos. Limpiamos la cebolla, el puerro, y el tomate y lo ponemos en una olla con el agua al fuego.

2

Cuando empieza a hervir se espuma, se le añade la sal y dejamos cocer 2 horas, colamos y dejamos reposar. Luego le añadimos el huevo cocido y unos taquitos de jamón y listo.

3

** Foto orientativa obtenida del blog: "quehayparacomer".

Receta de consomé a lo pobre enviada por recetascomidas


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