Receta de Copa de mascarpone con chocolate

¿Cómo hacer la receta de copa de mascarpone con chocolate?

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestras copa de mascarpone con chocolate, es montar la nata.

Hecho esto, pasamos a batir la yema de huevo junto con el azúcar, hasta obtener una crema de textura casi espumosa. Continuamos batiendo al mismo tiempo que añadimos poco a poco el queso mascarpone, para que no se formen grumos.

Incorporamos la nata y la mezclamos con la crema suavemente.

Troceamos la galleta Digestive a pedacitos menudos y los utilizamos para rellenar el hoyo de la copas. Embadurnamos las paredes interiores de la copa con una cucharada de Nutella y dejamos caer un poco encima de la galleta.

Llenamos el resto de la copa con la crema de mascarpone. Rallamos el chocolate en pequeños trocitos y los esparcimos por encima de la crema. Antes de que las copa de mascarpone con chocolate se puedan comer, hay que enfriarlas en el frigorífico al menos una hora.

Foto y fuente: Laragazzacolmattarello

Consejos del autor para hacer Copa de mascarpone con chocolate:

No conozco ninguna otra marca de chocolate como esta que se pueda encontrar fácilmente fuera de Italia, pero con chocolate Lindt al peperoncino también sale riquisima.