Receta de Corazones de brownies

Para realizar estos deliciosos corazones de brownie, lo primero que debemos hacer es poner el horno a precalentar, a 160ºC (320 ºF), para que cuando metamos el postre haya alcanzado la temperatura idónea.

Una vez que hemos puesto el horno a precalentar, empezaremos con la propia elaboración de los corazones de brownie. Para ello, forramos con papel encerado un molde dejando sobresalir por los bordes el papel. Reservamos

Vamos ahora a derretir el chocolate junto a la mantequilla, en el microondas a intensidad media/baja durante un tiempo aproximado de 20 minutos, lo mezclamos bien, y lo volvemos a meter en el microondas otros 10 minutos. Pasado este tiempo lo volveremos a mover para que se mezcle bien. Si aún quedan grumos, volveremos a repetir la operación, hasta que quede una crema homogénea.

En un bol aparte, batimos los huevos, al que añadiremos el azúcar, la harina y esencia de vainilla. A este bol, le incorporamos, en forma envolvente, el chocolate derretido.

Antes de meterlo en el horno, vertemos la preparación en un molde, apto para horno y lo dejamos 35 minutos dentro.

Pasado el tiempo estimado, retiramos el bizcocho con el que vamos a hacer los corazones de brownie del horno, lo dejamos enfriar y, con la ayuda de un cortador de galletas en forma de corazón, le daremos la forma que le da nombre a este delicioso postre de chocolate.

Para darle el toque final a los corazones de brownies, bastará con decorarlos con la crema chantilly y el caramelo picado o alguna fruta, preferiblemente roja.