Receta de Cordero asado Casa Moreno

Cordero lechal asado al que tan solo tendremos que añadir sal y agua para obtener un delicioso plato.

Ingredientes para la receta de Cordero asado Casa Moreno

  • 1 cuarto de un cordero lechal
  • Sal
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de cordero asado casa moreno?

1

Ponemos el cuarto de cordero en una cazuela de barro, con el costillar hacia arriba y se añade sal al gusto y dos dedos de agua.

2

Se mete en el horno a 80º y cuando flane, se le da la vuelta y se le echa otro poco de sal y un poco más de agua si fuera necesario.

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Volvemos a meterlo en el horno a una temperatura de 150º y lo dejamos hasta que se dore.

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** Foto orientativa jlastras

Consejos del autor para hacer cordero asado casa moreno

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El auténtico cordero lechal asado en horno castellano. Es un alimento rico en sabor y bajo en grasas.

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