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- Receta de cordero asado
Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.
Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.
Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.
A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.
Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.
** Foto orientativa jlastras
Cordero lechal asado al que tan solo tendremos que añadir sal y agua para obtener un delicioso plato.
Espectacular cordero asado con cerezas, albaricoques y cebolletas. Un plato que haremos en el horno y al que daremos un delicioso toque de azafrán.
Una forma distinta de preparar el cordero acompañado con patatas y verduras al horno, tomates cherry y zanahorias.
Ricas porciones de carne de cordero al horno aderezas con romero, ajo, hierbas provenzales, pimienta, vino blanco y acompañadas de patatas fritas.