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- Receta de costillar de cerdo picante
Para compartir con los amigos el costillar de cerdo picante es el claro ejemplo de un plato rico y lleno de sabor.
Es importante para la elaboración del costillar de cerdo picante que pochemos a fuego muy lento la cebolla, así que la colocamos a baja potencia en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, bien picada.
Cuando esté pochada, agregamos la guindilla muy picada y los dientes de ajo machacados. Tras saltear todo junto, añadimos el ketchup y removemos todo bien. Salpimentamos un poco.
A continuación, embadurnamos el costillar con esta salsa y lo ponemos a cocinar, a fuego medio, en una parrilla.
Tras unos diez minutos, subimos la potencia para que el costillar de cerdo picante se ponga dorado por fuera, damos la vuelta, doramos por el otro lado y listo.
Foto orientativa: Stu
Cuando preparamos unas buenas costillas de cerdo picantes seguro que todo el mundo en casa acabará más que contento.
La zanahoria es un ingrediente que combina a la perfección con las costillas de cerdo, por lo que obtendremos un plato con una guarnición perfecta.
Lo mejor de esta receta de costillas de cerdo es que no agregamos ningun aporte calórico extra, por lo que obtenemos una carne limpia y exquisita.
Unas buenas costillas de cerdo y un salsa de barbacoa de calidad hacen que un plato de costillas de cerdo ahumadas sea un bocado excelente.