Receta de Costillas de cerdo con crema agria

¿Cómo hacer la receta de costillas de cerdo con crema agria?

Para preparar estas ricas costillas de cerdo con crema agria lo primero que vamos a hacer es colocar la carne en un bol.

A continuación, añadimos por encima el comino y la hoja de laurel. Agregamos el diente de ajo machacado, sal y pimienta al gusto. Regamos con el vino blanco y cubrimos del todo con el caldo de verduras.

Dejamos macerar la carne durante, al menos, cuatro horas.

Pasado ese tiempo, encendemos la parrilla y colocamos la carne para cocinarla a fuego lento durante unos cuarenta minutos. La clave es que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Cuando estén doradas, servimos las costillas de cerdo con crema agria a un lado para que cada uno coja cuanto quiera.

Foto orientativa: Stu