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- Receta de costillas de cerdo con crema agria
Deliciosas costillas de cerdo con crema agria cocinada a fuego lento con un rico marinado que queda a la perfección.
Para preparar estas ricas costillas de cerdo con crema agria lo primero que vamos a hacer es colocar la carne en un bol.
A continuación, añadimos por encima el comino y la hoja de laurel. Agregamos el diente de ajo machacado, sal y pimienta al gusto. Regamos con el vino blanco y cubrimos del todo con el caldo de verduras.
Dejamos macerar la carne durante, al menos, cuatro horas.
Pasado ese tiempo, encendemos la parrilla y colocamos la carne para cocinarla a fuego lento durante unos cuarenta minutos. La clave es que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Cuando estén doradas, servimos las costillas de cerdo con crema agria a un lado para que cada uno coja cuanto quiera.
Foto orientativa: Stu
Lo mejor de esta receta de costillas de cerdo es que no agregamos ningun aporte calórico extra, por lo que obtenemos una carne limpia y exquisita.
La zanahoria es un ingrediente que combina a la perfección con las costillas de cerdo, por lo que obtendremos un plato con una guarnición perfecta.
Unas buenas costillas de cerdo y un salsa de barbacoa de calidad hacen que un plato de costillas de cerdo ahumadas sea un bocado excelente.
Si te gusta la carne de cerdo, te presentamos una sencilla receta de costillas asadas barnizadas con un poco de miel y vino blanco. Quedan deliciosas.