Receta de Costillas de cerdo en salsa de whisky

Deliciosas costillas de cerdo al horno marinadas en una sabrosa salsa de whisky y miel. Un sabor especial con un ligero toque mexicano.

Receta de costillas de cerdo en salsa de whisky

Ingredientes para la receta de costillas de cerdo en salsa de whisky

  • 1 1/2 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 1 cucharada de salsa de ciruela
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharada de soja
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salas tabasco
  • Pimienta
  • 1,5 kg. costilla de cerdo
  • 1 taza de zumo de piña

¿Cómo hacer la receta de costillas de cerdo en salsa de whisky?

1

Lo primero que haremos será preparar la salsa con la que haremos estas costillas de cerdo en salsa de whisky. Para ello, en un bowl amplio empezamos a mezclar la salsa hoisin con la salsa de ciruela, la salsa de soja, la salsa inglesa, el tabasco y el zumo de piña junto a la mostaza.

2

Mezclamos y una vez bien integrados los ingredientes de la salsa de las costillas de cerdo en salsa de whisky, añadimos la carne de cerdo y la dejamos marinar en nuestra salsa de whisky y miel por unos minutos.

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Una vez que las costillas de cerdo hayan haya adquirido la suficiente absorción de la salsa de whisky se deja escurriendo en una bandeja de horno forrada de aluminio.

4

Ahora, precalentamos el horno a 350ºF (180ºC) y horneamos las costillas de cerdo en salsa de whisky por 45 minutos, no es necesario sobre cocer la carne, con que quede de un tono rosado es suficiente.

5

Por último pueden acompañar las costillas de cerdo en salsa de whisky con la ensalada de su preferencia.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de costillas de cerdo en salsa de whisky enviada por recetascomidas


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