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- Receta de crema conde
Exquisita crema de verduras, legumbres y queso, ideal para abrir boca antes de un buen plato de carne.
Salteamos las zanahorias, los nabos, las patatas y el repollo con manteca, bien cortado. Tapamos bien y lo dejamos cocer, removiendo de vez en cuando.
Cuando las hortalizas estén bien cocidas, pasarlas junto a las alubias y los tomates por la picadora/trituradora. Agregamos agua, poner nuevamente a hervir y sazonar.
Batir un huevo, añadirle el queso rallado y mojar en el una de las caras de la rodajita de pan. Gratinarlas en 5 min. Y luego colocarlas en la superficie de la sopera, procurando que el gratinado esté en la parte superior.
Por último, espolvoreamos la salsa con el queso rallado.
Fácil, rápida, deliciosa y nutritiva crema de elote o maíz, mantequilla, cebolla, un toque de ajo, leche evaporada y caldo concentrado de pollo.
Hacer una crema de verduras con Thermomix, con calabacín, calabaza, zanahoria, judías verdes, puerro y cebolla, es, además de sano, rápido, fácil y limpio.
La tendrás montada en 5 minutos, y es el complemento ideal de tartas, dulces, batidos, cafés, y hasta de frutas al natural como las fresas.
Una crema dulce de relleno para tartas y pasteles, que haremos con una mezcla crema pastelera y nata montada.