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- Receta de crema de calabaza thermomix
Suave y sana crema de calabaza hecha en la Thermomix con cebolla, patata, puerro y enriquecida con cremosos quesitos. Un plato fácil y muy nutritivo.
Hacemos esta crema de calabaza en Thermomix poniendo en primer lugar la cebolla, lavada, pelada y troceada en cuartos y el puerro, también limpio y troceado.
Añadimos el ajo pelado, una cucharada de aceite y programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 4.
Mientras, preparamos el resto de los ingredientes de nuestra crema de calabaza Thermomix y pelamos y picamos en cuadrados tanto la calabaza como la patata. Reservamos.
Pasado el tiempo del sofrito de la crema de calabaza que tenemos en la Thermomix, añadimos el agua, salpimentamos e incorporamos la patata y la calabaza reservada.
Programamos otros 25 minutos más a 100º de temperatura y velocidad 2.
A continuación, rectificamos de sal, añadimos los quesitos a la crema de calabaza en Thermomix y trituramos a velocidad 8 un par de minutos o hasta que nos quede una crema fina.
Servimos inmediatamente y acompañamos la crema de calabaza hecha en Thermomix con unos picatostes.
Foto orientativa: fugzu
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