Con esta sencilla crema de espinacas y parmesano podemos empezar de una forma más que ideal una cena con los amigos. Sabroso y sano, sin duda.
Receta de Crema de espinacas y parmesano

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Ingredientes para la receta de crema de espinacas y parmesano
- 1 cebolla
- 400 gr. de espinacas
- 600 ml. de caldo de verduras
- 100 ml. de nata para cocinar
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva
- 100 gr. de queso parmesano
¿Cómo hacer la receta de crema de espinacas y parmesano?
El primero de los pasos para cocinar una deliciosa crema de espinacas y parmesano es poner al fuego una olla con un buen chorro de aceite de oliva. A continuación, agregamos la cebolla picada y dejamos pochar con un poco de sal.
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las espinacas muy picadas y dejamos que pierdan la mayoría del agua. Agregamos entonces el caldo de verduras y salpimentamos un poco.
Dejamos hervir y vertemos la nata para cocinar. Añadimos la mitad del queso, removemos y trituramos todo a máxima potencia.
Servimos la crema de espinacas y parmesano rallando un poco de queso extra por encima y agregando un hilo de aceite de oliva.
Foto orientativa: Stu
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