Receta de Crema de gambas con arroz

Para preparar esta crema de gambas con arroz podemos usar marisco congelado, así que puede ser tanto sabrosa como barata.

Ingredientes para la receta de Crema de gambas con arroz

  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 400 gr. de gambas
  • 500 ml. de caldo de marisco
  • 250 gr. de arroz

¿Cómo hacer la receta de crema de gambas con arroz?

1

Ponemos al fuego una olla para empezar a preparar la crema de gambas con arroz y añadimos dentro un buen chorro de aceite de oliva.

2

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La añadimos dentro con una pizca de sal. Hacemos lo mismo con el pimiento rojo. Pochamos ambos ingredientes.

3

Añadimos el diente de ajo machacado y el tomate picado. Agregamos también las gambas y doramos un poco. Tras unos minutos, regamos con el caldo de marisco.

4

Cocinamos a fuego fuerte durante diez minutos y trituramos todo a máxima potencia.

5

Volvemos a poner al fuego y añadimos dentro el arroz.

6

Cuando la crema de gambas con arroz lleve unos diez minutos hirviendo, retiramos y servimos.

Foto orientativa: Stu

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