Receta de Crema de lentejas con jamón

Esta crema de lentejas con jamón es una reinvención de la receta clásica para seguir disfrutando del sabor de siempre con un toque distinto.

Ingredientes para la receta de Crema de lentejas con jamón

  • 300 gr. de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
  • 100 gr. de jamón serrano

¿Cómo hacer la receta de crema de lentejas con jamón?

1

La elaboración de la crema de lentejas con jamón es extremadamente sencilla y todo comienza poniendo en el fondo de una olla las lentejas.

2

Añadimos la cebolla cortada por la mitad, el pimentón dulce, la hora de laurel y el diente de ajo machacado.

3

Incorporamos un toque de sal y otro de pimienta y un chorro de aceite de oliva. Cubrimos todo con agua y cocinamos a fuego fuerte hasta que la lenteja esté blanda.

4

A continuación, retiramos la de olla la cebolla y la hoja de laurel. Trituramos las lentejas hasta obtener una crema sin grumos.

5

Picamos el jamón serrano y lo añadimos sobre la crema de lentejas.

6

Presentamos nuestra crema de lentejas con jamón con un toque de aceite de oliva por encima para dar sabor.

Foto orientativa: Stu

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