Receta de Crema de melón

Una sabrosa y refrescante sopa fría o gazpacho de melón, hecho con melón triturado, crema de leche, aceite de oliva, pimienta y virutas de jamón ibérico.

Receta de crema de melón

Ingredientes para la receta de crema de melón

  • 700 gr. de melón ya troceado
  • 200 ml. de nata líquida
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 50 gr. de jamón ibérico
  • 50 ml. de aceite da oliva
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de crema de melón?

1

Para hacer la crema de melón, tenemos que tener los 700 gr. de melón ya pelado y troceado, que los echaremos al fondo de un bol. Reservaremos sólo unos 100 gr., con los que haremos unos taquitos de melón que reservaremos para decorar más tarde.

2

A continuación, trituraremos el melón con la ayuda de una batidora, y cuando tengamos una crema fina, añadiremos la nata líquida, el aceite de oliva y la pastilla de caldo de pollo. Volveremos a pasar la batidora para que la pastilla se deshaga y se reparta bien por toda la crema, y por encima, echaremos un poco de pimienta molida negra (al gusto).

3

Por último, serviremos la crema de melón bien fría en los cuencos o platos hondos, y luego adornaremos los platos con los taquitos de melón reservados y unas virutas de jamó ibérico.

Foto orientativa: Frabisa

Consejos del autor para hacer Crema de melón:

1

Si quieres hacer la receta más ligera y baja en grasas, puedes sustituir la nata líquida por leche entera.

Receta de crema de melón enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Crema de melón

  • Crema de melón con jamón

    15 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Crema de melón con jamón

    El jamón y el melón siempre han hecho muy buenas migas y un ejemplo notable es esta crema fría con intercambio de sabores y texturas.

  • Melón con jamón

    10 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Melón con jamón

    Una combinación muy interesante de dulce y salado, en un plato muy típico en los meses de verano, refrescante a la vez que nutritivo y sano.

  • Melón con salmón

    15 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Melón con salmón

    El dulce del melón y el salado del salmón ahumado, es una combinación que nada tiene que envidiar al famoso melón con jamón, ¿te animas a probarlo?

  • Melón al cava

    15 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Melón al cava

    Para cuando llega el calorcito y el buen tiempo, no hay nada mejor que una buena compañía y un refrescante postre de melón al cava. ¡Y a disfrutar la vida!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR