Reconfortante y deliciosa crema de patata con mostaza y cebolla. Un primer plato que nos hará entrar en calor en los días más fríos de invierno.
Para preparar la crema de patata con mostaza, lo que haremos es pelar las patatas y trocearlas, y cortar la cebolla en bronuise.
A continuación, cogemos la cazuela en la que vamos a cocinar la crema de patata con mostaza, le echamos un chorro de aceite y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla y dejamos que reblandezca. Ahora, echamos la patata y rehogamos unos minutos, removiendo constantemente. Agregamos el caldo, el curry y echamos sal (solo si hiciera falta). Cocemos durante media hora y, unos 5 minutos antes de que se complete la cocción, echamos un chorro de nata. Removemos y completamos el tiempo de cocción.
Introducimos el brazo de la batidora y trituramos hasta que tengamos una crema homogénea. Después la pasamos por un chino (esto es opcional), le echamos un poquito de perejil picadito, y ya podremos servir la crema de patata con mostaza.
Foto orientativa: Rool Paap
Patatas, jamón serrano, zanahoria, aceite de oliva y sal, es todo lo que vamos a necesitar para preparar esta riquísima crema de patata con jamón.
Deliciosa crema de patata y queso que nos hará entrar en calor en los días más fríos. Un primer plato al que ningún miembro de la familia se podrá resistir.
Sabrosa crema de patata con chorizo, un plato caliente que siempre será bien recibido, especialmente los fríos días de invierno.
Suave y deliciosa crema de patata con bacón, que complementaremos también con cebollino picadito y queso rallado. ¡Un primer plato impresionante!
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