Receta de Crema de queso cheddar

¿Cómo hacer la receta de crema de queso cheddar?

Para la elaboración de la crema de queso cheddar llevaremos al fuego un cazo con la leche y la nata líquida para cocinar. Es mejor que el fuego sea muy vivo. Añadimos también la manteca y salpimentamos la combinación.

Removemos para que liguen los ingredientes y, cuando la mezcla esté caliente, incorporaremos los quesos cortados en daditos pequeños. Vamos removiendo la crema de queso cheddar, a ser posible con cuchara de palo, intentando que todos los componentes se mezclen bien. Así hasta que todos los ingredientes estén perfectamente derretidos.

Si la crema de queso cheddar quedara demasiado líquida, siempre podremos espesar con un poco de maicena. Así mismo, sólo con añadir un poco de perejil fresco muy picado o albahaca, o incluso varias hierbas aromáticas a la vez, tendremos una estupenda crema de queso cheddar a las finas hierbas.

Foto orientativa: sittered

Consejos del autor para hacer Crema de queso cheddar:

La crema de queso cheddar debe servirse caliente y resulta ideal para acompañar los asados de carne. Si esperamos y enfría, podríamos correr el riesgo de que perdiese delicadeza y finura.