Receta de Crema de verduras en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de crema de verduras en thermomix?

Comenzamos la preparación de esta crema limpiando bien todas las verduras, para que una vez nos pongamos con la máquina hacer la crema de verduras en Thermomix sea rápido y sin pausas. Para ello, lavaremos bien el calabacín (podemos pelarlo si se desea), pelaremos la calabaza y las zanahorias, lavaremos el puerro (podemos usar sólo la parte blanca, aunque la parte verde se puede comer perfectamente y es la que más sabor tiene) y retiraremos el tallo de las judías verdes y las hebras si fuera necesario.

A continuación, cortaremos en trozos grandes todas verduras y las reservaremos más o menos por separado unas de otras.

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, echaremos el puerro y la cebolla en el vaso de la Thermomix junto con el aceite de oliva y un poco de sal. Programamos 8 segundos a velocidad 5... este paso es para picar un poco estas verduras.

Bajamos los restos de la verdura que hayan podido quedar en las paredes de la Thermomix y vamos a cocinar el puerro y la cebolla, para que la crema de verduras en Thermomix quede mucho más rica. Programamos 5 minutos, velocidad 1 y temperatura Varoma muestra máquina.

Una vez sofrita la verdura, añadimos el calabacín, la zanahoria, la calabaza, las judías verdes y el agua. Programamos 25 minutos a 100ºC, velocidad 1.

Una vez cocida la crema de verduras en Thermomix, añadimos por el bocal el queso, un poco de pimienta negra molida y programamos 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-10... Ya sólo nos queda servir la crema en platos individuales, o llevarla a la mesa en una sopera grande, el caso es que tendremos un puré de verduras en Thermomix rápido, sano y lo habremos cocinado de una forma muy muy limpia.

Foto orientativa: Carla Bbneko Herrera

Consejos del autor para hacer Crema de verduras en Thermomix:

Tal vez estés buscando alguna crema de alguna verdura específica para preparar son tú Thermomix. A continuación te dejo una serie de enlaces a recetas de esta misma Web y a algún vídeo de YouTube para que cojas las ideas que más te gusten y hagas tú crema de verduras favorita.

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• Sin duda la calabaza es la reina de las cremas de verduras naranja, por eso la crema de calabaza en Thermomix que se especifica en esta receta puede ser lo que estás buscando.
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• Y que me decís de sanísimo calabacín, una de las crema que más se debe hacer en nuestra máquina es sin duda la crema de calabacín en Thermomix o puré de calabacín en Thermomix, pero en este caso me voy a permitir dejaros también el enlace a la crema de calabacín sin Thermomix para que el que no la tenga pueda ver cómo la Thermomix es una ayuda, no algo imprescindible.
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• La otra verdura naranja por excelencia, la zanahoria, es la protagonista en esta receta de crema de zanahoria en Thermomix
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• Como mi verdura favorita el puerro no podría faltar para ser el protagonista en esta riquísima crema de puerros en Thermomix
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• Aunque tal vez no son tan conocidas, la crema de espárragos en Thermomix puede ser una de las cremas más deliciosas que se pueden preparar en casa. Y la crema de alcachofas y jamón en Thermomix no debería faltar al menos una vez en tú mesa, pues estoy segura que si la preparas una vez, repetirás seguro.
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  • Y aunque no es una verdura, en este caso se trata de una seta, sin duda a nadie le extrañará encontrar en este listado la deliciosa crema de champiñones en Thermomix
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• ¿Y un tubérculo? Sin duda la patata o la papa debe ser el rey de los purés que se hacen en la Thermomix, por eso me permito la osadía de meter en este listado al puré de patatas en Thermomix que creo que no debía faltar.
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A partir de ahora unas cremas de verduras en Thermomix un poco más especiales:

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• Con patatas, tomates, cebolla, ajos y verduras variadas como por ejemplo nabo y puerro...
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• Con huevos poché y patatas cocidas, una crema de verduras en Thermomix deliciosa:
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• Y para que veáis una crema de calabaza y boniato en Thermomix, este vídeo es genial:
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• Y para los que quieren darle un toque especial al puré de verduras, el pollo puede ser un gran aliado. En este vídeo de crema de verduras y pollo en Thermomix tienes una receta genial:
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