Receta de Croissants fáciles

¿Cómo hacer la receta de croissants fáciles?

Primero prepararemos el almíbar con el que pintaremos los croissants fáciles poniendo en un cazo una taza de agua y la mitad de esa taza de azúcar así como dos clavos que le darán un toquecito muy interesante. Mezclamos bien para que se disuelva el azúcar en el agua y lo llevamos al fuego. Una vez comience a hervir lo tendremos al fuego uno 8 minutos y lo movemos alguna vez.

Extenderemos la lámina de hojaldre con la que haremos los croissants fáciles y la cortamos por la mitad. Con cada mitad cortaremos triángulos intentando que nos queden todos del mismo tamaño. Podemos pintar los triángulos con un poco de mermelada. Después formamos los croissants fáciles enrollando cada triángulo sobre sí mismo empezando en la parte ancha del triángulo y finalmente los pintamos con el almíbar que preparamos anteriormente (mejor esperar a que esté frío).

Colocamos los croissants fáciles en una bandeja de horno y los dejamos en la nevera unos 15 minutos al menos. Tendremos el horno a 180ºC y los croissants fáciles dentro entre 15-20 minutos hasta que los veamos dorados a nuestro gusto.

Foto y fuente: a los fogones

Consejos del autor para hacer Croissants fáciles:

En estos croissants fáciles además de mermelada también podríais ir por alguna alternativa salada, como por ejemplo superponer en el triángulo de hojaldre una lámina fina de jamón cocido.