Receta de Croquetas de pollo y huevo

Las croquetas de pollo casera son ideales para entrantes o como aperitivos, apenas si tienen complicación y resultan riquísimas sobre todo a los niños.

Receta de croquetas de pollo y huevo

Ingredientes para la receta de croquetas de pollo y huevo

  • 150 gr. de pollo cocido o asado
  • 2 huevos duros
  • 2 huevos crudos
  • 400 ml. de leche
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de harina
  • Aceite
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pan rallado

¿Cómo hacer la receta de croquetas de pollo y huevo?

1

Para las croquetas de pollo y huevo, empezaremos por desmenuzar la carne y limpiarla de piel, huesos y cartílagos.

2

Ponemos una ollita al fuego y echamos la mantequilla y un poquito de aceite. Ahí dejamos pochar la cebolla picada muy fina.

3

Una vez pochadita, ha llegado el momento de añadir la harina e ir removiendo para que se mezcle todo bien. Ojo con que nos se nos queme la harina. Añadimos la leche, un pellizco de sal y un poco de nuez moscada y vamos removiendo, hasta que espese y no queden grumos. Una vez lista la bechamel, retiramos del fuego y echamos en ella el pollo y los dos huevos duros picados. Mezcla todo bien y deja enfriar la masa para que puedas darle bien la forma a las croquetas de pollo y huevo.

4

Cuando hayan enfriado, tomamos porciones y le vamos dando forma que más nos guste, las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado y finalmente las freímos en aceite muy caliente... Listas, unas croquetas de pollo y huevo deliciosas y con mucho sabor.

Foto orientativa: Flickr/Frabisa

Consejos del autor para hacer Croquetas de pollo y huevo:

1

Si sobra masa de croquetas de pollo con huevo, se puede guardar en el congelador sin ningún problema y usarla en otro momento, seguirán estando buenísimas.

Receta de croquetas de pollo y huevo enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Croquetas de pollo y huevo

  • Croquetas de lacón y huevo

    30 minutos Para 8 Moderada
    Receta de Croquetas de lacón y huevo

    Estas croquetas de lacón y huevo son el aperitivo perfecto para nuestras comidas o cenas. Unas croquetas suaves y deliciosas.

  • Croquetas de bacalao y huevo

    50 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Croquetas de bacalao y huevo

    Fantásticas y deliciosas croquetas de bacalao y huevo cocido. Un segundo plato, aperitivo o tapa, que encantará tanto a niños como a mayores.

  • Croquetas de pollo caseras

    50 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Croquetas de pollo caseras

    Las croquetas no faltan en la carta de ningún restaurante en España, ni en ningún hogar. Las de pollo triunfan, pero tienen que ser caseras de verdad.

  • Croquetas de pollo asado con cebolla

    60 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Croquetas de pollo asado con cebolla

    Aprovecha ese pollo asado que te ha sobrado, y haz unas deliciosas croquetas añadiendo unos pocos ingredientes más.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR