Receta de Croquetas thai

¿Cómo hacer la receta de croquetas thai?

Sion cuatro los pasos de esta receta de croquetas thai:

Primero, pica la cebolla y el pimiento, y haz un sofrito en una sartén con aceite de oliva. Añade también la guindilla picada. Reserva.

El segundo paso para hacer las croquetas thai, consiste en picar finita la carne de pollo, y en marcarla en una sartén o plancha con mantequilla.

Hecho esto, vamos a cocer el arroz, y una vez cocido, lo vamos a escurrir y lo vamos a triturar, hasta crear una masa fina de arroz.

Con todos los ingredientes preparados, vamos a mezclar en un bol el sofrito, con el pollo y el arroz. Luego añadiremos el ajo bien picadito, una cucharadita de curry y un huevo. Mezclaremos todo bien, y haremos la forma de las croquetas thai con la ayuda de una cuchara sopera.

En una superficie lista enharinada, aplastaremos las croquetas thai antes de llevarlas a la plancha con un poco de aceite de oliva o mantequilla, y tostarlas. También se pueden freír, pero a la plancha son más sanas.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Consejos del autor para hacer Croquetas thai:

Como veis, dependiendo de la forma que les deis, podéis hacer croquetas thai de pollo, filetes rusos thai o incluso albóndigas thiai. Para este último caso, bien vendría hacer una salsa acorde.