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VerdurasLangostinos con masa brioche y salsa de nata y queso. Delicosas y vistosas.
Receta de Crujientes de langostinos
- 5 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 8 personas
- Recetas de Mariscos
Langostinos con masa brioche y salsa de nata y queso. Delicosas y vistosas.
Pelar los langostinos y reservarlos.
Cortar los círculos de masa brioche. Poner en cada cuarto una cucharadita de queso de untar y un langostino. Envolverlos lo mejor posible y pincharlos con un palillo para evitar que el queso se salga (en este momento se puede congelar y reservar para otro día).
En una sartén, echar abundante aceite y freír 2 ó 3 minutos. A continuación, en una cacerola pequeña, echar la nata, el queso en lonchas y una cucharada de queso de untar.
Dejar que cueza un poco y mezclar bien, hasta que todo esté disuelto. Poner los langostinos en una fuente y regar con la salsa bien caliente. ¡Servir caliente!
** Foto orientativa encontrada en el blog "lacocinadenati.blogspot.com"
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