Estupenda y fácil receta de cup cakes con crema, con la que preparemos este delicioso desayuno o merienda lleno de sabor, color y esponjosidad.
Receta de Cupcakes con crema de vainilla

- 35 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Bizcochos
Ingredientes para la receta de cupcakes con crema de vainilla
- Para las cup cakes:
- 300 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 150 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 150 ml. de leche
- Para la buttercream:
- 250 gr. de mantequilla vegetal
- 450 gr. de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 cucharaditas de leche
¿Cómo hacer la receta de cupcakes con crema de vainilla?
Preparar la masa de las cup cakes es muy fácil. Empezaremos poniendo en el vaso de nuestra batidora los huevos. Los trituramos con la pizca de sal, el azúcar y el extracto de vainilla.
Cuando tengamos estos ingredientes de las cup cakes listos vamos añadiendo la leche mientras seguimos triturando.
A continuación, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura. Agregamos poco a poco la harina a la masa.
Ponemos la masa en moldes engrasados y horneamos durante 30 mnutos a 140ºC, teniendo cuidado de que no se quemen en ningún momento.
Mientras se hornean vamos haciendo la buttercream. Para ello, necesitaremos una batidora con varillas. Pondremos la matenquilla vegetal en el vaso de la batidora y añadiremos la esencia de vainilla y la leche. Mientras batimos a media potencia vamos añadiendo el azúcar glas. Tras unos minutos ponemos a máxima potencia hasta que la crema coja consistencia.
Sacamos las cup cakes horneadas y las dejamos enfriar. Ponemos la buttercream en una manga pastelera y decoramos con ella nuestras fantásticas magdalenas o bizcochitos.
Foto orientativa: Zigazou76
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