Receta de Cupcakes de toffee

¿Cómo hacer la receta de cupcakes de toffee?

Para hacer estos cupcakes de toffee, debemos tener sus ingredientes a temperatura ambiente, por lo que unos 15 minutos antes, sacaremos de la nevera la leche, la mantequilla y los huevos.

Por otro lado, tamizaremos la harina junto con la levadura en un bol y reservamos y pondremos el horno a precalentar a 180ºC.

Con la mantequilla a temperatura ambiente, la ponemos en un bol junto con el azúcar y con unas varillas eléctricas, batimos hasta obtener una crema espumosa y blanquecina. En ese momento, añadimos, sin dejar de batir, los huevos, uno a uno, integrando uno antes de agregar el siguiente.

A continuación, añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir que la masad de los cupcakes de toffee sea uniforme y homogénea.

Rellenamos 2/3 partes de los moldes en los que haremos los cupcakes de toffee y antes de meter en el horno, colocamos encima de la masa, un caramelo de toffee.

Horneamos los cupcakes de toffee durante 20 minutos, sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y finalmente, decoramos con el buttercream de vainilla.

Foto orientativa: joyosity