Receta de Curry de gambas

Deliciosos gambones al curry con cebolla macerados en salsa de soja. Acompaña este exótico plato con arroz basmati ¡y llena de sabor tu mesa!

Receta de curry de gambas

Ingredientes para la receta de curry de gambas

  • 350 gr. de gambones
  • 1 cebolla
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 75 ml. de salsa de soja
  • 20 gr. de harina refinada de maíz
  • 1/2 cucharada de pasta de curry
  • Como guarnición (opcional):
  • Arroz cocido tipo basmati

¿Cómo hacer la receta de curry de gambas?

1

En un bol amplio, tendremos la cebolla cortada en juliana y los gambones con las colas peladas y bien limpios (sin bigotes y sin el intestino) para hacer este curry de gambas.

2

Ahora, en un vaso ponemos la salsa de soja con la harina de maíz, removemos y añadimos esta mezcla al bol de la cebolla y los gambones. Mezclamos y dejamos macerar una media hora.

3

Pasado ese tiempo, proseguimos con la elaboración del curry de gambas y en un cazo, ponemos la leche de coco junto con la pasta de curry y llevamos al fuego.

4

En el momento en el que comience a hervir, agregamos los ingredientes de nuestro curry de gambas que tenemos macerando y dejamos que se cocine todo 2 minutos. Retiramos del fuego y servimos nuestro curry de gambas bien caliente acompañado de arroz basmati cocido.

Foto orientativa: fugzu

Receta de curry de gambas enviada por recetascomidas


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