Espectacular y facilísima receta de curry de gambas y pulpo para descubrir que también se pueden hacer este tipo de recetas con pescado.
Receta de Curry de gambas y pulpo

- 35 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de curry de gambas y pulpo
- 300 gr. de gambas
- 1 pulpo pequeño
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de curry en pasta
- 1 zanahoria
- 500 ml. de caldo de verduras
- 100 ml. de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de curry de gambas y pulpo?
El primer paso para preparar el curry de gambas y pulpo es poner a pochar la cebolla, así que la colocamos picada dentro de una olla y añadimos aceite de oliva y sal.
Cuando esté pochada, agregamos el diente de ajo machacado, la zanahoria cortada en dados pequeños y una pizca de pimienta.
Pasados unos cinco minutos cocinando a fuego medio, añadimos el pulpo troceado y las gambas peladas y cortadas en dos. Cuando estén ambos ingredientes dorados, añadimos la pasta de curry y el curry en polvo.
Movemos todo y tras tres minutos al fuego, regamos el curry de gambas y pulpo con el caldo de verduras y llevamos a ebullición.
Cocinamos todo unos diez minutos y agregamos sobre el curry de gambas y pulpo la nata para cocinar, además de salpimentar al gusto, para dar un último golpe de calor a temperatura suave.
Foto orientativa: Naotakem
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