Receta de Curry de zanahoria y maíz dulce

Estupendo y delicioso curry de zanahoria y maíz dulce completamente vegetariano con un toque picante que lo hace muy especial.

Receta de curry de zanahoria y maíz dulce

Ingredientes para la receta de curry de zanahoria y maíz dulce

  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 150 gr. de maíz dulce
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de curry en pasta
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 400 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de curry de zanahoria y maíz dulce?

1

El primero de los pasos a la hora de elaborar el curry de zanahoria y maíz dulce es poner al fuego una olla con aceite de oliva.

2

Añadimos entonces la cebolla bien picada y la guindilla, también picada, con un poco de sal para dejar que se poche.

3

El siguiente paso para elaborar el curry de zanahoria y maíz dulce es añadir dentro las zanahorias cortadas en dados y el curry en pasta.

4

Mezclamos todo muy bien y regamos el curry de zanahoria y maíz dulce con el caldo de verduras.

5

Llevamos a ebullición y añadimos el curry en polvo. Mezclamos todo bien. Salpimentamos el curry de zanahoria y maíz dulce y cocinamos a fuego fuerte hasta que espese.

Foto orientativa: Elsie

Receta de curry de zanahoria y maíz dulce enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Curry de zanahoria y maíz dulce

  • Crema de maíz dulce

    37 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Crema de maíz dulce

    Con maíz dulce, leche de avena, cebolla y miso blanco, podemos preparar una crema de maíz muy sencilla y apta para veganos.

  • Curry de verduras

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Curry de verduras

    Sabroso y sencillo curry de verduras elaborado con calabacín, puerro, cebollata y tomate. Perfecto para tomar tal cual, con arroz o como guarnición.

  • Curry tailandés de pollo y leche de coco

    25 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Curry tailandés de pollo y leche de coco

    Exótico curry tailandés de pollo y leche de coco acompañado de piña, lima kaffir y citronela. Un sabroso y espectacular contraste que tienes que probar.

  • Curry tailandés

    65 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Curry tailandés

    Una comida exótica con un sabor que te dejará marcado para siempre: el curry tailandés con pollo lleva muchos ingredientes, pero es muy fácil de hacer.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR