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- Receta de dip de manzanas y zanahorias
Un estupendo tentempié para seguir con fuerza nuestras tareas y llenar el estómago con algo rico y nutritivo: manzana y zanahoria rallada y requesón.
Emplearemos las manzanas con piel, así que vamos a lavarlas bajo el chorro de agua fría y luego las secaremos, para comenzar con la preparación del dip de manzanas y zanahorias.
A continuación partimos las manzanas por la mitad y les quitamos el corazón. Las rallamos y rociamos el resultado con un chorrito de zumo de limón para que no se oxide.
Acto seguido pelaremos y rallaremos también las zanahorias y las pondremos en un bol, junto a las manzanas ralladas que servirán de base para el rico y nutritivo dip.
Desmenuzamos el requesón y lo incorporamos al bol del dip de manzanas y zanahorias y luego batimos la nata y la añadimos. Salpimentamos el conjunto al gusto, añadimos unos berros por encima y servimos acompañado por unas rebanadas de pan integral.
Foto orientativa: Jeremy Bronson
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