Receta de Dip de manzanas y zanahorias

Un estupendo tentempié para seguir con fuerza nuestras tareas y llenar el estómago con algo rico y nutritivo: manzana y zanahoria rallada y requesón.

Ingredientes para la receta de Dip de manzanas y zanahorias

  • 2 zanahorias
  • 2 manzanas
  • 200 gr. de requesón
  • 1 bolsa de berros
  • 60 ml. de nata
  • Pimienta
  • Sal
  • Limón

¿Cómo hacer la receta de dip de manzanas y zanahorias?

1

Emplearemos las manzanas con piel, así que vamos a lavarlas bajo el chorro de agua fría y luego las secaremos, para comenzar con la preparación del dip de manzanas y zanahorias.

2

A continuación partimos las manzanas por la mitad y les quitamos el corazón. Las rallamos y rociamos el resultado con un chorrito de zumo de limón para que no se oxide.

3

Acto seguido pelaremos y rallaremos también las zanahorias y las pondremos en un bol, junto a las manzanas ralladas que servirán de base para el rico y nutritivo dip.

4

Desmenuzamos el requesón y lo incorporamos al bol del dip de manzanas y zanahorias y luego batimos la nata y la añadimos. Salpimentamos el conjunto al gusto, añadimos unos berros por encima y servimos acompañado por unas rebanadas de pan integral.

Foto orientativa: Jeremy Bronson

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