Receta de Dulces chinos

Estos dulces chinos están hechos a base de hojaldre y una crema suave y cremosa con un toque de limón. Un bocado delicioso para un capricho.

Receta de dulces chinos

Ingredientes para la receta de dulces chinos

  • 1 lámina de pasta de hojaldre
  • 9 huevos (o 9 yemas)
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 1 limón
  • 500 ml. de nata para repostería
  • Canela en polvo al gusto

¿Cómo hacer la receta de dulces chinos?

1

Empezamos nuestros dulces chinos poniendo el horno a precalentar para que esté listo para hornear las tartaletas una ves listas.

2

A continuación, ponemos la nata a calentar y añadimos dentro la cáscara del limón. Cuando la nata hierva la colamos y volvemos a poner en el cazo.

3

Separamos la yema de la clara y batimos las yemas para agregarlas a la nata templada. La clara no nos sirve para estos dulces chinos.

4

Añadimos el azúcar y dejamos que espese todo a fuego muy fuerte. Colocamos en el fondo de moldes pequeños hojaldre hasta cubrirlo. Agregamos sobre el hojaldre el relleno de los dulces chinos.

5

Horneamos durante diez minutos a 180ºC para que el hojaldre se cocine y la parte superior de los dulces chinos se ponga dorada. Agregamos un poco de canela en polvo al servir.

Foto orientativa: Timquijano

Receta de dulces chinos enviada por recetascomidas


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