Receta de Empanadillas al horno

¿Cómo hacer la receta de empanadillas al horno?

Antes de nada, para hacer estas sencillas empanadillas al horno, necesitaremos poner el horno a calentar a 180ºC.

Con el horno en marcha, preparamos el relleno de las empanadillas caseras.

En un bol amplio, ponemos el atún (previamente escurrido), los huevos cocidos bien picados, un poco de queso rallado y 3 cucharadas grandes de tomate frito. Mezclamos todo hasta que obtengamos una mezcla manejable (añadiendo más salsa de tomate si fuese necesario) y reservamos. Éste será el relleno de nuestras empanadillas al horno.

Ahora, colocamos las obleas para empanadillas sobre una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos en el centro de cada una, una cucharada del relleno de nuestras empanadillas al horno y cerramos.

Marcamos con los dientes de un tenedor los bordes las empanadillas de atún al horno. Batimos un huevo y con un pincel, pintamos las empanadillas antes de meterlas en el horno.

Horneamos durante al menos 15 minutos o hasta que estén doradas y ¡listas! Las empanadillas al horno están preparadas para ser degustadas.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Empanadillas al horno:

Puedes cambiar el relleno de estas empanadillas al horno por un relleno de carbonara, por ejemplo y hacer, en lugar de empanadillas de atún al horno, hacer empanadillas carbonara al horno, ¡te quedarán igualmente deliciosas!