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- Receta de empanadillas argentinas de carne
Con esta receta podrás saber como preparar unas deliciosas empanadillas rellenas de carne de ternera, huevo y aceitunas, entre otros muchos ingredientes.
Evidentemente, lo que marca la diferencia de estas empanadillas argentinas de carne, es el rellano que se prepara de la siguiente manera.
Saltear a fuego vivo la carne con muy poco aceite y sin sal.
Cuando empiece a tomar color, añadir la cebolla remover bien, bajar a fuego medio y salpimentar.
Cuando la cebolla esté bien tierna añadir el comino y el paprika, remover y dejar que suelten su aroma.
Agregar las aceitunas picadas y la salsa de tomate, y dejar acabar de cocer durante uno o dos minutos más.
Pasar la mezcla a un bol y añadir los huevos picados gruesamente.
Poner una cucharada sopera del relleno encima de una oblea. No la rellenéis demasiado ya que corréis el riesgo de romper la oblea.
Doblar por la mitad haciendo que coincidan los bordes.
Sellar la empanadilla apretando el borde con un tenedor.
Repetir la operación hasta haber confeccionado las 20 empanadillas.
Pasar las empanadillas a una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Untar la parte superior de las empanadillas con huevo batido, con la ayuda de un pincel de silicona.
Hornear a 200ºC hasta que estén doradas... Y ya está, a comer estas deliciosas empanadillas argentinas de carne.
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