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- Receta de empanadillas de salmón
Encantadoras empanadillas de salmón al horno. Son suaves y llenas de sabor. Realmente para disfrutarlas.
Nos hacemos con un recipiente amplio en el que trabajar la masa de las empanadillas de salmón y echamos dentro los ingredientes para esa masa. Mezclamos bien, amasamos y guardamos en la nevera durante un cuarto de hora.
Mientras, en otro recipiente, juntamos el queso crema con la cebolleta picada en juliana, eneldo picado al gusto y el salmón ahumado cortado en tiritas. Mezclamos todo hasta obtener una pasta para rellenar las empanadillas.
Estiramos la masa, sobre una superficie enharinada, y cortamos en círculos con un molde o un vaso. Rellenamos las empanadillas de salmón con la pasta que hemos preparado, cerramos y sellamos con un tenedor.
Pintamos las empanadillas de salmón con huevo batido y las colocamos en una bandeja de hornear suavemente engrasada con mantequilla. Llevamos al horno precalentado a 200ºC y dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Foto orientativa: Núria Farregut
Las tradicionales empanadillas caseras con relleno de atún, tomate y huevo cocido que tanto gustan para tomar en casa, o para llevar en un tupper.
Disfruta de estas ricas y caseras empanadillas de atún al horno. Una plato sano, pues evitas la fritura y además, con una textura y sabor ¡insuperable!
Si estás cansado de las empanadillas clásicas de toda la vida, dale un toque original a tus platos con estas empanadillas rellenas de setas.
Unas deliciosas empanadillas rellenas de carne, ideales para aprovechar la carne que ha sobrado al hacer sopa o un plato de carne guisada.