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VerdurasEs sorprendente la facilidad con la que se hacen estas ricas empanadillas de ternera y lo realmente buena que están.
Receta de Empanadillas de ternera
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Es sorprendente la facilidad con la que se hacen estas ricas empanadillas de ternera y lo realmente buena que están.
La elaboración de las empanadillas de ternera comienza poniendo en una cazuela amplia al fuego la cebolla picada junto a una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté bien pochada, incorporamos el pimiento verde picado y salteamos ambos ingredientes.
Agregamos también el tomate cortado en dados muy finos y añadimos una pizca de pimienta negra molida y un poco más de sal.
Para terminar con el relleno de las empanadillas de ternera añadimos la carne y dejamos que se cocine junto a las verduras.
A continuación, ponemos un poco del relleno en el centro de cada oblea de empanadillas y las cerramos apretando con un tenedor en los bordes.
Colocamos al fuego una sartén un abundante aceite de oliva a calentar. Cuando el aceite esté muy caliente, añadimos las empanadillas, una a una, y las freímos hasta que estén doradas.
Dejamos las empanadillas de ternera enfriar un poco antes de servir.
Foto orientativa: fugzu
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