Receta de Empanadillas dulces de chocolate

Lo primero que vamos a hacer para preparar las empanadillas dulces de chocolate será trocear el chocolate, puedes rallarlo usando un rallador o bien, cortarlo en trozos pequeños con ayuda de un cuchillo.

Extendemos la masa de las obleas para empanadillas sobre la mesada o encimera de la cocina, y sobre cada una de ellas echaremos un poco de chocolate rallado o partido. Cerraremos la masa de las obleas con mucho cuidado, de tal forma que, no se salga el relleno. Presiona sus bordes con ayuda de un tenedor, para asegurar que no se abran, mientras se hacen.

Echamos en una sartén amplia, abundante aceite de girasol, y cuando esté caliente, manteniendo el fuego fuerte, iremos echando las empanadillas dulces, con mucho cuidado para que no se rompan.

Cuando las empanadillas rellenas de chocolate estén doradas por una cara, les daremos la vuelta para que se hagan por la otra cara. Cuando estén listas, las escurrimos y las colocaremos sobre papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.

Para darles el toque final a nuestras empanadillas dulces de chocolate, con ayuda de un colador, vamos a espolvorear un poco de azúcar glas por encima. Si lo deseas, también puedes decorarlas con un poco de canela molida o canela en polvo, como más te gusten.

Foto orientativa: fugzu