Receta de Empanadillas saladas

Crujientes empanadillas saladas rellenas de un rico sofrito de carne, cebolla y ajo. Cocinadas en el horno mantienen todo el sabor ¡y nada de calorías!

Receta de empanadillas saladas

Ingredientes para la receta de empanadillas saladas

  • 20 obleas de empanadillas (ver n.d.a)
  • 125 gr. de carne picada de ternera
  • 125 gr. de carne picada de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebollita
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Perejil picado
  • Sal
  • Para pintar:
  • 1 huevo batido

¿Cómo hacer la receta de empanadillas saladas?

1

Poner una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de aceite y encender el horno a 150ºC, con calor arriba y abajo, es lo primero que tenemos que hacer a la hora de elaborar estas empanadillas saladas.

2

Ahora, pelamos y picamos la cebollita en brunoise y los ajos en láminas finas y con el aceite caliente, los sofreímos con una pizca de sal.

3

Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos los dos tipos de carne picada, salpimentamos y ponemos un poquito de perejil picado.

4

Mezclamos lo que será el relleno de nuestras empanadillas saladas con una cuchara de madera y cuando la carne cambie de color, retiramos del fuego.

5

Disponemos las obleas de las empanadillas saladas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y en el centro de cada una, comenzamos a repartir el relleno.

6

Pintamos un poquito el borde de cada oblea, doblamos y presionando con un tenedor, sellamos muy bien cada una de nuestras empanadillas saladas.

7

Ahora, las pintamos con el huevo batido, y horneamos durante al menos 10 minutos por cada lado o hasta que adquieran un ligero color dorado.

Foto orientativa: joyosity

Consejos del autor para hacer Empanadillas saladas:

1

Si no tienes obleas en casa o incluso aunque tengas, si tienes un poquito de tiempo, te recomiendo que pruebes estas empanadillas saladas haciendo tu mismo la masa casera para empanadillas, ¡espectacular!

2

Yo estas empanadillas las he cocinado en el horno para evitar grasas, pero si tienes poco tiempo, puedes freírlas en abundante aceite caliente (ya sea la masa comprada o casera).

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