Receta de Ensalada con patata y atún

¿Cómo hacer la receta de ensalada con patata y atún?

La ensalada con patata y atún la comenzamos poniendo a cocer las patatas peladas, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Transcurrido el tiempo, las escurrimos, las dejamos enfriar y las troceamos.

Por otro lado, partiremos los rábanos en rodajitas, y la cebolla en concassé. Ahora, cogemos la fuente en la que vamos a servir este plato de ensalada con patata, y echamos todos los ingredientes, es decir, la patata, el rábano, el atún escurrido, y la cebolla. A continuación, la aderezamos con un chorro generoso de aceite, y con otro chorrito de vinagre (la cantidad de vinagre irá con gustos, dependiendo de si queremos la ensalada más o menos fuerte).

Para terminar, echamos sobre la ensalada con patata y atún, un poco de perejil picadito, y lista.

Foto orientativa: Seph Swain