Espectacular y refrescante ensalada con patata, rábano, cebolla y atún, que completaremos dándole un fantástico toque con perejil picadito.
La ensalada con patata y atún la comenzamos poniendo a cocer las patatas peladas, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Transcurrido el tiempo, las escurrimos, las dejamos enfriar y las troceamos.
Por otro lado, partiremos los rábanos en rodajitas, y la cebolla en concassé. Ahora, cogemos la fuente en la que vamos a servir este plato de ensalada con patata, y echamos todos los ingredientes, es decir, la patata, el rábano, el atún escurrido, y la cebolla. A continuación, la aderezamos con un chorro generoso de aceite, y con otro chorrito de vinagre (la cantidad de vinagre irá con gustos, dependiendo de si queremos la ensalada más o menos fuerte).
Para terminar, echamos sobre la ensalada con patata y atún, un poco de perejil picadito, y lista.
Foto orientativa: Seph Swain
En la ensalada de arroz y atún la mezcla de los carbohidratos (arroz) y las verduras forman un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor.
Ensalada con pimientos de piquillo, atún y huevo duro con un sabor muy gustoso. Ideal para tomarla bien fría en casa o en el campo.
Perfecta y nutritiva ensalada de judías con atún, cebolla y pimientos asados. Un plato muy sencillo con el que no tendremos que arrimarnos al fuego.
Tan fácil y rápida de hacer, esta ensalada de tomate y atún no puede faltar en tu recetario habitual. Porque además, de ser sencilla, está buenísima.
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