Receta de Ensalada de ahumados

Una deliciosa y nutritiva ensalada de rúcula, ahumados, queso y frutos secos.

Receta de ensalada de ahumados

Ingredientes para la receta de ensalada de ahumados

  • 200 g de rúcula (u hojas de ensaladas variadas)
  • 400 gr de ahumados variados
  • 60 g de queso blanco
  • 125 g de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 dl de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Frutos secos opcional

¿Cómo hacer la receta de ensalada de ahumados?

1

Lavar la rúcula y dejarla que se seque muy bien.

2

Cortar los ahumados seleccionados en trozos alargados de unos 4x1 cm y reservar.

3

Pasar por la batidora las aceitunas, las alcaparras, el aceite de oliva, el vinagre, la ralladura de limón, la pimienta y la sal, hasta obtener una pasta suave. Agregar a la mezcla el queso blanco y batir (se la pasta queda demasíado espesa, puedes echarle un poco de agua). Si quieres añade unos frutos secos machacados al final y mezclalo todo bien.

4

En el momento de servir, repartir la rúcula en los distintos platos o en una fuente, echar los ahumados por encima y rociarlo todo con la salsa.

Receta de ensalada de ahumados enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Ensalada de ahumados

  • Ensalada de patata y ahumados

    25 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ensalada de patata y ahumados

    Una mezcla de sabores extraordinaria es lo que encontraremos al degustar esta ensalada de patatas y ahumados, con aceitunas y pimientos del piquillo.

  • Ensalada con ahumados y manzana asada

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ensalada con ahumados y manzana asada

    Con el dulce de la manzana, el salado de los ahumados y el ácido del vinagre, una mezcla de sabores que sorprenderá a todos.

  • Ensalada de salmón ahumado y uvas

    15 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ensalada de salmón ahumado y uvas

    Canónigos o lechuga, escarola o berros, pescado ahumado, uvas o manzana asada, vinagre balsámico o de Jerez... Opciones muchas, resultado único.

  • Ensalada de salmón ahumado

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ensalada de salmón ahumado

    Casi sin darnos cuenta, prepararemos esta sensacional y sabrosa ensalada de salmón ahumado, a la que daremos una fantástica textura crujiente.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR