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- Receta de ensalada de alubias con atún
Fantástica, deliciosa y refrescante ensalada de alubias con atún, nabo y cebolla. Una combinación especialmente apetecible, en los días de calor del verano.
Esta riquísima y sencilla ensalada de alubias con atún, es ideal para esos días en los que llegamos tarde a preparar la comida, ya que la haremos en un abrir y cerrar de ojos.
Para comenzar la ensalada de alubias con atún, partimos el nabo en rodajas, y cortamos la cebolla y el pimiento verde en concassé. Una vez tengamos hecho esto, cogemos una ensaladera y comenzaremos a añadir los ingredientes, es decir, las alubias y el atún escurrido, las alubias, el nabo, la cebolla y el pimiento. Ahora, regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, y vertemos otro chorrito de vinagre. Removemos bien.
Introducimos la ensalada de alubias con atún en el frigorífico. Cuando esté bien fresquita, ya la tendremos lista para llevarla a la mesa y para disfrutar de ella.
Foto orientativa: Jeremy Keith
En la ensalada de arroz y atún la mezcla de los carbohidratos (arroz) y las verduras forman un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor.
Ensalada con pimientos de piquillo, atún y huevo duro con un sabor muy gustoso. Ideal para tomarla bien fría en casa o en el campo.
Perfecta y nutritiva ensalada de judías con atún, cebolla y pimientos asados. Un plato muy sencillo con el que no tendremos que arrimarnos al fuego.
Tan fácil y rápida de hacer, esta ensalada de tomate y atún no puede faltar en tu recetario habitual. Porque además, de ser sencilla, está buenísima.