Receta de Ensalada de alubias pintas

Una refrescante ensalada de alubias pintas acompañada de naranja y bacon. Un contraste de sabores que no va a dejar de sorprender a nuestros invitados.

Ingredientes para la receta de Ensalada de alubias pintas

  • 1 tarro de alubias pintas cocidas
  • 1 naranja
  • 1 cebolla morada
  • 3 lonchas de bacon
  • 1 pimiento verde
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de alubias pintas?

1

Preparar esta ensalada de alubias pintas no tiene ningún misterio, es sencilla y rápida y los resultados sorprenderán a todos.

2

En una fuente echamos las alubias cocidas (si hemos optado por la opción fácil de comprar un bote, las escurriremos y las lavaremos antes), la naranja pelada y partida en trozos, la cebolla picada en tiras, y el pimiento partido en rodajas.

3

Por otro lado partimos el bacon en tiras y lo pasamos por una sartén que habremos untado ligeramente con aceite. Dejamos hacer el bacon hasta que esté crujiente y lo incorporamos a la fuente junto con el resto de ingredientes.

4

Ahora condimentamos la ensalada de alubias pintas con aceite y vinagre (también podemos utilizar en vez de vinagre un poquito de zumo de limón).

5

Así tendremos lista esta rica y nutritiva ensalada de alubias pintas.

Foto orientativa: Jeffreyww

Recetas parecidas a Ensalada de alubias pintas

Ensalada de judías pintas

Ya sea como primer plato o como acompañamiento, esta ensalada de judías pintas va a ser todo un éxito, por su acertada combinación de legumbres y frutas.

Alubias pintas y escanda

Estas alubias pintas y escanda es una sopa ideal para los días de frío. Sabrosa y al mismo tiempo saludable por sus legumbres y la óptima escanda.

Ensalada de alubias

Una ensalada de verano con grandes aportes: las protenías de las alubias, el calcio de la alfalfa y el queso de cabra, las vitaminas del pimiento, etc.

Ensalada de alubias con atún

Fantástica, deliciosa y refrescante ensalada de alubias con atún, nabo y cebolla. Una combinación especialmente apetecible, en los días de calor del verano.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información