Receta de Ensalada de berros con naranja

Irresistible ensalada de berros con naranja y queso azul, que serviremos regada con una aderezo muy original y delicioso. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para la receta de Ensalada de berros con naranja

  • 300 gr. de berros
  • 2 naranjas
  • 1 trozo de queso azul
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de berros con naranja?

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La ensalada de berros con naranja es muy fácil y rápida de preparar. Para comenzar, pelamos una de las naranjas y separamos los gajos. Por otro lado, extraemos el zumo de la otra naranja y lo echamos en un bol. Añadimos también en el bol, el vinagre, el aceite, la mostaza, la miel (previamente la habremos metido unos segundos en el microondas), la salsa inglesa, una pizca de sal y otro poquito de pimienta.

2

Removemos bien hasta tener una emulsión. Probamos el aderezo de esta ensalada de berros con naranja, y rectificamos de alguno de los ingredientes si fuera necesario.

3

Por otro lado, en una fuente echamos los berros (previamente los habremos lavado bien), los gajos de la naranja que habíamos pelado, y el queso azul desmenuzado. Por encima, regamos el conjunto con el aderezo, y listo.

Foto orientativa: Dinner Series

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