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VerdurasSencilla y variada ensalada de brotes con aguacate y un refrescante aliño compuesto por zumo de limón, aceite y mostaza.
Receta de Ensalada de brotes
- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas
Sencilla y variada ensalada de brotes con aguacate y un refrescante aliño compuesto por zumo de limón, aceite y mostaza.
En un cuenco, comenzamos la elaboración de esta ensalada de brotes y para eso, ponemos los brotes, según nuestros gustos, yo puse un puñadito de cada tipo, y mezclamos con un par de tenedores.
Ahora, preparamos el aliño de la ensalada de brotes y para eso, en un pequeño vaso, mezclamos (en partes iguales) el zumo de limón y el aceite de oliva. Removemos bien, añadimos una cucharadita de mostaza y mezclamos de nuevo.
Antes de condimentar la ensalada de brotes, agregamos al cuenco con los brotes el aguacate, pelado y cortado en trocitos. Seguidamente regamos con el aliño, mezclamos la ensalada de brotes para que se mezclen los sabores y servimos de inmediato.
Foto orientativa: fred_v
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