Receta de Ensalada de cangrejo y lima

Asombrosa combinación de sabores y matices los que nos ofrece esta ensalada de cangrejo y lima. Sabor en estado puro.

Ingredientes para la receta de Ensalada de cangrejo y lima

  • 2 cangrejos cocidos
  • 300 gr. de canónigos
  • 1 lima
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 4 palitos de surimi
  • 1 cola de langosta cocida
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ensalada de cangrejo y lima?

1

Lo primero que debemos hacer para preparar la ensalada de cangrejo y lima es colocar al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva.

2

Sacamos toda la carne de los cangrejos ya cocidos. Picamos un poco la carne y la añadimos a la sartén. Salteamos durante unos minutos con un poco de sal y pimienta negra molida.

3

Colocamos en una ensaladera los canónigos bien limpios. Añadimos las hojas de lechuga romana limpias y troceadas y luego los palitos de surimi picados.

4

Incorporamos la cola de langosta troceada y la carne de cangrejo salteada.

5

Añadimos una pizca de sal y el zumo de la lima, además de un poco de pimienta negra molida y de aceite de oliva.

6

Mezclamos la ensalada de cangrejo y lima para que se aliñe todo por igual y servimos.

Foto orientativa: Fiona

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