Refrescante y deliciosa ensalada de coliflor con pimientos rojos fritos. Pese a su sencillez, los resultados de este plato, serán extraordinarios.
Lo primero que vamos a hacer, a la hora de preparar la ensalada de coliflor con pimientos, será separar la coliflor en arbolitos y lavarla sobre el chorro del agua fría (si son trozos muy grandes, los troceamos un poco). A continuación, coceremos la verdura en una cazuela con agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna. En ese momento, la escurriremos y la dejaremos enfriar.
Por otro lado, continuaremos la ensalada de coliflor con pimientos cortando el pimiento en tiras, y la cebolla en concassé.
Hecho esto, cogeremos una ensaladera y echaremos la coliflor, los pimientos, un poquito de orégano, un chorro generoso de aceite, otro chorrito de vinagre, y removeremos bien. Metemos la ensalada de coliflor con pimientos en el frigorífico, y la serviremos cuando esté bien fresquita.
Foto orientativa: Krista
Magnífica y refrescante ensalada de lentejas con pimientos, tomate y cebolla. Con pocos ingredientes, y en poco tiempo, tendremos listo este primer plato.
Completísima y deliciosa ensalada de espinaca con pimiento asado, cebolla, huevo cocido, anchoas y aceitunas. Refrescante y con un sabor espectacular.
Con ingredientes básicos, como son la lechuga, el pimiento, el tomate, el aceite, el vinagre y la sal, haremos esta rica ensalada de lechuga y pimiento.
Tan sencillo como picar los ingredientes y aderezar la ensalada, va a resultar está refrescante y deliciosa, ensalada de tomate y pimiento.
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