Tan sencillo como picar los ingredientes y aderezar la ensalada, va a resultar está refrescante y deliciosa, ensalada de tomate y pimiento.
Receta de Ensalada de tomate y pimiento

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada de tomate y pimiento
- 200 gr. de tomates cherry
- 1 ó 2 pimientos rojos
- 3 hojas de lechuga
- 2 cucharas de alcaparras
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de tomate y pimiento?
Hacer esta nutritiva y rica ensalada de tomate y pimiento, no tiene mayor misterio, y los resultados, seguro que encantarán a todos.
Comenzamos la ensalada de tomate y pimiento, por preparar los ingredientes. Para ello, de entrada lavaremos muy bien toda la verdura. Después, cortamos los tomates cherry cada uno a la mitad, cortamos los pimientos en bronuise, la cebolla en concassé, y la lechuga finamente. Ahora, cogemos una ensaladera e iremos introduciendo todo lo que hemos preparado, es decir, los tomates, los pimientos, la lechuga, y la cebolla. Incorporamos también las alcaparras, y echamos sal, un chorro de aceite de oliva, y otro chorrito de vinagre.
Removemos bien, la ensalada de tomate y pimiento, y ya la tendremos lista para llevarla a la mesa (podemos acompañarla de unos picatostes también).
Foto orientativa: Jeremy Keith
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