Receta de Ensalada de espinacas con almendras

Con tan solo unas hojas de espinacas, almendras, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta, prepararemos una deliciosa y nutritiva ensalada.

Ingredientes para la receta de Ensalada de espinacas con almendras

  • 600 gr. de hojas de espinaca
  • 150 gr. de almendras tostadas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Pimienta recién molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de espinacas con almendras?

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Preparar esta nutritiva y rica ensalada de espinacas con almendras no nos quitará mucho tiempo y el proceso será muy sencillo.

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Comenzamos la ensalada de espinacas con almendras, lavando muy bien las hojas de la verdura (es importante hacer esto, primero por nuestra salud, y segundo porque hay veces que traen algo tierra, y en ese caso, se nos estropearía el plato). Una vez bien lavada, secamos las hojas con papel absorbente, las partimos en trozos y las echamos en una fuente.

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Por otro lado, picamos la mitad de las almendras y la otra mitad las dejaremos enteras. Las echamos en la ensaladera junto a la verdura y, después lo que haremos es aderezar la ensalada de espinacas con almendras con un chorro generoso de aceite, otro poquito de vinagre, sal y pimienta a gustos.

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Introducimos la fuente en el frigorífico y servimos la ensalada de espinacas con almendras bien fresquita.

Foto orientativa: jules

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