Receta de Ensalada de lentejas con almendras

Sencillísima y sabrosa ensalada de lentejas con almendras, aderezada con aceite y vinagre de arroz. La solución para ese primer plato que estabas buscando.

Ingredientes para la receta de Ensalada de lentejas con almendras

  • 1/2 taza de lentejas cocidas
  • 1 puñado de almendras
  • Vinagre de arroz
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de lentejas con almendras?

1

Esta ensalada de lentejas con almendras la haremos en un momento y sin necesidad de complicarnos en la cocina.

2

Empezamos la ensalada de lentejas con almendras, lavando bien las lentejas y escurriéndolas. Por otro lado, cogemos un cuenco y mezclamos (aproximadamente) 3 cucharadas de aceite de oliva, con 2 cucharadas de vinagre de arroz. Removemos bien.

3

Por otro lado picamos el perejil (el tallo y las hojitas). Ahora echamos todos los ingredientes en una ensaladera, es decir, las lentejas, el perejil, las almendras y el aderezo que teníamos preparado (si se considera oportuno se echa también un poquito de sal). Removemos bien e introducimos la fuente un ratito en el frigorífico.

4

Cuando la ensalada de lentejas con almendras esté fresquita, ya estará lista para servir.

Foto orientativa: jules

Recetas parecidas a Ensalada de lentejas con almendras

Ensalada de arroz con almendras

Sencillísima y sabrosa ensalada de arroz con almendras, cebolla y tomatitos cherry. Un plato que haremos en un momento, con unos excelentes resultados.

Ensalada de espinacas con almendras

Con tan solo unas hojas de espinacas, almendras, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta, prepararemos una deliciosa y nutritiva ensalada.

Ensalada de frambuesas y almendras

Curioso contraste entre el crujiente y el dulzor el que presenta esta ensalada de frambuesas y almendras.

Ensalada de pollo con almendras

La ensalada de pollo con almendras tostadas, huevo duro y apio y una salsa mayonesa de mostaza podría ser un plato único muy rico.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información