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- Receta de ensalada de frambuesas y almendras
Curioso contraste entre el crujiente y el dulzor el que presenta esta ensalada de frambuesas y almendras.
Lo primero que vamos a hacer para preparar esta estupenda receta de ensalada de frambuesas y almendras es lavar bien los canónigos y los berros. Los escurrimos hasta que ya no tengan agua y los colocamos en una ensaladera.
Cortamos la cebolla en juliana muy fina y la añadimos dentro de la ensaladera, junto a los berros y los canónigos.
A continuación, vertemos dentro las frambuesas y las almendras fileteadas, guardando unas pocas para decorar.
En este momento es cuando debemos aliñar nuestra ensalada de frambuesas y almendras, así que añadimos sal, pimienta negra, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Agregamos las almendras que hemos reservado para decorar y servimos.
Foto orientativa: Alt10trader
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