Esta ensalada de frutas con queso, es una mezcla de sabor original y muy atrevida, que nos dejará boquiabiertos. Ideal para momentos especiales.
Receta de Ensalada de frutas con queso

- 6 min. cocción + 24 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas de Frutas
Ingredientes para la receta de ensalada de frutas con queso
- 4 peras
- Mantequilla
- 6 fresones
- 250 gr. de queso de cabra
- 150 gr. de rúcula
- Un puñado de pasas
- Un puñado de semillas de girasol tostadas
- Un par de cucharaditas de miel
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de frutas con queso?
En principio, dedicamos toda nuestra atención para la elaboración de la ensalada de frutas con queso, a las peras que asaremos y para eso, lavamos las peras, las troceamos en cuatro partes, quitamos las pepitas y reservamos.
En una sartén ponemos un poco de mantequilla y echamos las peras, hasta que se doren por todos lados. Apartamos y reservamos.
Laminamos los fresones y troceamos el queso de cabra. Reservamos también.
Limpiamos la rúcula y la repartimos en cuatro boles. Echamos por encima un pelín de queso, unas cuantas pasas, unas pipas, unos trozos de fresón y disponemos la pera a un lado.
Preparamos el aderezo para la ensalada de frutas con queso y en un recipiente, mezclamos la miel y el limón, una chorrito de aceite de oliva y salpimentamos a voluntad. Batimos hasta que emulsiones y regamos nuestra ensalada de frutas con queso.
Foto orientativa: goodiesfirst
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